Grilladlax med lime, äpple och fransk potatissallad. jordgubbar, banan, kiwi) i foliepaket och rev över vit choklad, grillade så chokladen smälte och frukten blev gojsigt
Riv äpplet grovt och strö ut hälften i en liten form som passar till laxbiten. Jag grilladelaxen över kol från björkved som sakta fick brinna till perfekt glöd i min eldstad vid älven
Krispig kålrabbi, sött och syrligt äpple och len,salt lax och så lite mandel på det. Skala kålrabbin och skär den i "tändstickor", gör samma sak med äpplena
Om jag förstod saken rätt skulle det inte ha funnits färskrökt lax i min paket, men detta recept fungerar lika bra till grilladelaxkotletter som ugnsbakade laxbitar
Till min kokbok Långkok för LCHF och Paleo skapade jag ett recept på gravlax sötat med rivet äpple istället för socker, just för att få smaken av gravning